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產品用途

用于醬鹵類食品的快速降溫及浸漬入味。兩段式真空浸漬冷卻工藝，讓食材飽滿多汁更入味。

適用于預制菜加工廠、中央廚房、團餐配餐中心等企業。

流程自動化，食品的運輸、投放、冷卻、出料等環節嚴格按程序進行，無需人工干預；觸控式屏幕搭配圖形化界面，實時監控工藝參數，簡化操作步驟；系統支持記憶、導出歷史工藝配方，方便快捷調用。

AGV、RGV自動尋路，多臺冷卻機同時作業，流程效率高；食品全程處于真空環境，隔絕外界污染，抑菌抗氧化，延長保鮮期。浸漬冷卻工藝具有低溫烹飪效果，促進湯汁吸收，使食品鮮嫩入味。

IP69K防護，設備可承受高壓水洗、化學清洗、蒸汽清洗。創新的衛生級配件，搭配多種易清洗設計，各表面光滑無死角，細菌無處滋生。頂蓋自備CIP清洗噴頭，方便內膽的日常清潔。

全流程自動化，節約人工成本。造型簡約、布局緊湊，節省場地。夾層艙體，內置保溫層，減少熱損耗。復壓過濾器清洗后可重復利用，降低耗材成本。

食品級材料、衛生級設計、醫用級工藝，產品使用壽命長、安全系數高。國際品牌廠商的電器配件，性能好。一體式無縫焊接冷卻艙，內置加強筋設計，堅固牢靠。電控箱防水防潮，保障用電安全。PLC屏蔽電磁干擾，保障穩定運行。

方案集成IP69K、環境友好、工業物聯網等技術理念，融合智能控制、機械自動化等領域的科創成果，打造面向未來、長久領先的可持續發展生產力，切實保障貴司在業內的技術優勢。